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A indústria alimentar deve procurar tanto o sabor como a segurança. Esta solução combina de forma integrada a deteção de metais pesados, a análise nutricional e a monitorização microbiológica, proporcionando às empresas de processamento de alimentos e às instituições de teste um terminal completo e eficiente para o pré-tratamento e análise.
Lógica Principal
Pré-tratamento da amostra → Extração de substâncias perigosas → Determinação dos componentes nutricionais → Avaliação das propriedades físicas.
Vantagem
A solução está equipada com um sistema de processamento multi-sítio altamente eficiente (como a digestão por micro-ondas e o sopro de nitrogénio), aumentando significativamente a produtividade do laboratório e permitindo uma resposta rápida a incidentes súbitos de segurança alimentar.

Fluxo do Processo

  • 01Pré-tratamento de amostras
    Equipamento PrincipalDigestão por micro-ondas/Centrífuga
    DescriçãoDigere matrizes alimentares complexas (como carne e grãos) para libertar iões de metais pesados.
  • 02Extração de substâncias nocivas
    Equipamento PrincipalConcentrador de azoto/Bomba de diafragma/Filtro
    DescriçãoExtrai resíduos de pesticidas e medicamentos veterinários e realiza uma concentração rápida com solventes.
  • 03Análise de metais pesados
    Equipamento PrincipalEspectrofotómetro de absorção atómica (EAA)
    DescriçãoDeteta se os metais pesados ​​como o chumbo, cádmio, mercúrio e arsénio excedem os limites permitidos nos alimentos.
  • 04Análise nutricional de rotina
    Equipamento PrincipalForno de incineração/Estufa de secagem/Titulador
    DescriçãoDetermina a fibra bruta, as cinzas, o teor de humidade e a acidez/alcalinidade nos alimentos.
  • 05Propriedades sensoriais/físicas
    Equipamento PrincipalViscosímetro rotacional
    DescriçãoAvalia as propriedades reológicas e a viscosidade de produtos lácteos, molhos e bebidas.
  • 06Garantia Microbiológica
    Equipamento PrincipalEsterilizador/Incubadora a Vapor
    DescriçãoDetermina a contagem bacteriana total e cultiva bactérias patogénicas; garante a esterilidade dos equipamentos de laboratório.

Casos de Clientes

  • Sistema de Extração e Concentração para Deteção de Resíduos de Pesticidas e Medicamentos Veterinários em Alimentos

    AplicaçãoConcentra rapidamente resíduos de pesticidas e medicamentos veterinários em extratos utilizando um concentrador de azoto multi-sítio de alta eficiência para o pré-tratamento da amostra.
    Equipamento PrincipalConcentrador de azoto + centrífuga + filtro + hotte de exaustão

  • Sistema de Pré-tratamento para Detecção Rápida de Resíduos de Metais Pesados ​​em Alimentos

    AplicaçãoRealiza a digestão completa e libertação de iões metálicos em matrizes alimentares complexas (como carne e grãos) utilizando um sistema de digestão por micro-ondas para o pré-tratamento.
    Equipamento PrincipalSistema de digestão por micro-ondas + espectrofotómetro de absorção atómica

  • Sistema de Controlo de Qualidade de Reologia e Viscosidade em Alimentos

    AplicaçãoMede rapidamente a consistência e a fluidez (viscosidade) dos produtos lácteos, molhos e bebidas, utilizando um viscosímetro rotacional.
    Equipamento PrincipalViscosímetro rotacional + banho-maria

  • Sistema de análise e deteção do índice nutricional dos alimentos (determinação do teor de cinzas)

    AplicaçãoDetermina com precisão o teor de cinzas (impurezas inorgânicas totais) nos alimentos utilizando um forno de incineração, de acordo com as normas nacionais.
    Equipamento PrincipalForno de incineração + estufa de secagem + espectrofotómetro