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Vantagens de pequenos secadores de congelamento de alimentos

2016-05-02 10:45:45
A tecnologia de liofilização a vácuo é uma tecnologia de desidratação de alta tecnologia que protege a cor, mantém a frescura e mantém a qualidade. Nos últimos anos, o consumo de alimentos liofilizados na Europa, nos Estados Unidos e no Japão aumentou rapidamente e, por muito tempo, os produtos agrícolas e pecuários da China têm exportado. A matéria-prima ou estágio primário de processamento dá uma sensação geral de baixo conteúdo técnico. Ao desenvolver vegetais e carne liofilizados, melhorará o grau de exportação de alimentos da China e obterá maior valor agregado.

No entanto, o custo e o consumo de energia dos liofilizadores em grande escala são elevados e os agregados familiares em geral, as plantações de frutas e vegetais, etc. não podem aceder a tais equipamentos de liofilização. Com o desenvolvimento contínuo da tecnologia, Zhengzhou Laboao Instrument Equipment Co., LTD desenvolveu LFD série pequenos alimentos liofilizadores. Pequenos congeladores de alimentos estão gradualmente sendo amados por suas vantagens exclusivas, e os tipos de alimentos liofilizados produzidos também estão se tornando cada vez mais difundidos.

Vantagens de pequenos congeladores de alimentos:

1. Manter a estrutura alimentar, nutrientes e substâncias aromáticas basicamente inalteradas, especialmente a taxa de retenção de ingredientes ativos fisiológicos é alta, que é a principal razão para o uso de alimentos liofilizados como base para alguns alimentos funcionais.

2, a aparência não seca, não encolher, manter a forma original e cor da comida;

3, o produto não tem endurecimento da superfície, o tecido é esponja porosa, de modo que o desempenho de reidratação é bom, fácil de comer, a imersão pode ser restaurada, determinando assim a sua posição em alimentos de conveniência prontos para consumo;

4, peso leve, resistente ao armazenamento, sem requisitos especiais para a temperatura ambiente, no escuro e sob vácuo embalagem de nitrogênio, em condições normais de temperatura pode ser mantida por cerca de 2 anos, seu armazenamento, vendas e outros custos recorrentes são muito inferiores aos congelados Comida .

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