Características do liofilizador de congelamento de alimentos
O liofilizador de frutas e vegetais deve ter controle de temperatura do diafragma e funções de ajuste fino de vácuo no sistema. Porque o controle de temperatura do diafragma e as funções de ajuste fino a vácuo podem secar frutas finas liofilizadas e produtos acabados secos com sabor de fruta suave, crocante e preservado, cor inalterada, boa reidratação e nutrientes basicamente inalterados.
O liofilizador de alimentos LABOAO é feito de aço inoxidável 304, que é resistente à corrosão, fácil de limpar, está em conformidade com os padrões GMP e cumpre totalmente os requisitos de certificação de alimentos.
Quais são as características de desempenho do liofilizador para liofilizador de alimentos?
1. A liofilização a baixa temperatura pode manter a cor, aroma, sabor, forma, proteínas e vitaminas originais das frutas e vegetais.
2. Natural, sem conservantes, com excelente capacidade anti-séptica.
3. Em boas condições de embalagem, tem um longo prazo de validade e o correspondente prazo de validade.
4. Pode ser armazenado em temperatura ambiente, de forma que nenhuma cadeia de frio complicada seja necessária, ou seja, refrigeração / transporte refrigerado não é necessário
5. A água que representa a maior parte do peso das frutas e vegetais foi removida, por isso é leve e fácil de transportar.
6. A reidratação é rápida e fácil de comer. Isso trará alto valor agregado e benefícios econômicos.
O liofilizador de desidratação para alimentos evita os defeitos de descoloração, alteração do sabor, grande perda de nutrientes e reidratação deficiente causada pelos processos tradicionais de desidratação. Tem as vantagens de manter a forma, cor, fragrância, sabor, nutrição originais, boa reposição de água, leveza e armazenamento à temperatura ambiente.
O volume e a forma dos alimentos desidratados permanecem basicamente inalterados, e o material é semelhante a uma esponja, sem encolher devido à secagem. O liofilizador pode ser amplamente utilizado em vegetais, frutas, condimentos, produtos aquáticos, biofármacos, medicamentos, bebidas, amostras e outros campos.
