Funções práticas do tanque de fermentação em estado sólido
O tanque de fermentação de estado sólido tem seis funções de mistura seca de material, mistura úmida, esterilização, inoculação, fermentação e descarga mecânica. A operação contínua in situ no tanque, especialmente após a esterilização do material, os processos de inoculação e fermentação podem ser um equipamento de fermentação sólida multifuncional ideal, que é realizado em estado estéril. É adequado para produtos de preparação biológica com boa resistência à tensão bacteriana e material de meio sólido solto, que não é fácil de gelatinizar.
Este equipamento adota meios como vapor ou ozônio para esterilizar materiais in situ. Ao usar a esterilização a vapor, se o material médio tiver alto teor de amido e for fácil de gelatinizar, seu teor de umidade deve ser rigorosamente controlado abaixo de 20% antes da esterilização. Ao usar ozônio para esterilizar, não é necessário umidificar o material do meio sólido e é suficiente manter o teor de umidade natural original, que geralmente é de cerca de 8% a 15%.
Composição do equipamento:
O tanque de fermentação em estado sólido é composto principalmente por um tanque de fermentação, um sistema de tratamento de ar, um sistema de purificação de vapor, um sistema de controle elétrico, um sistema de temperatura constante e tubulações, válvulas, sistemas auxiliares, sensores e sistemas de instrumentação primários, e um menor sistema de controle de computador (sistema de controle PLC no local, instrumento secundário), sistema de computador superior e bancada etc.
Características do fermentador de estado sólido:
1. Esterilização e resfriamento in-situ: O vapor é introduzido diretamente no tanque de fermentação em estado sólido, complementado por um sistema de agitação especial, para esterilizar o material médio in-situ. Comparado com o tipo de plataforma giratória tradicional e equipamento de fermentação sólida tipo lavoura, ele economiza muitos equipamentos auxiliares, como vaporizador de material sólido e sistema de transporte de material asséptico. O resfriamento adota a combinação de circulação de água e ventilação e, ao mesmo tempo, ajusta o teor de umidade do material esterilizado.
2. Controle de temperatura e umidade: display digital de temperatura, controle automático por circulação externa de água; a umidade do material é ajustada pelo sistema de reabastecimento de água de atomização completa.
3. Inoculação in situ: Inoculação in situ por pressão diferencial. Complementado por agitação, a inoculação é uniforme.
4. Acionamento de energia: O motor AC é usado para agitar os materiais a uma velocidade fixa ou ajustável, de modo que materiais com diferentes propriedades físicas e bactérias com diferentes características possam ser bem fermentados.
5. Sistema de condicionamento asséptico de ar: Pode ser conectado com ventiladores de média-baixa pressão de baixa energia para ventilação. O ar é processado pelo sistema de esterilização de alta eficiência e depois entra no fermentador para garantir um ambiente estéril.
6. Especificações especiais podem ser personalizadas.
